Feiern Sie mit uns
31.12.2019, ab 19:00 Uhr
- Silvesterbuffet 201969,50 EURVorspeisen
Lachstatar
Roastbeef mit grünem Spargel und Sauce tatare
Terrine von Jacobsmuscheln und Garnele
Sellerie-Avocado-Schafskäsesalat
Entenbrustfilet mariniert mit OrangengelleeBlattsalate mit zweierlei Dressing
Suppe
Maronensuppe mit Rosmarin-Brandteigkrapfen
Hauptgänge
Geschmorte Kalbsschulter mit Rosenkohl und Kartoffel-Selleriepürree
Rinderfilet vom Angusrind mit Barolosauce, jungen Möhren und Macairekartoffeln
Seeteufel im Ganzen gebraten, mit buntem Belugalinsengemüse, Krebssauce und Basmatireis
Gefüllte Wildente mit Rosmarinkartoffeln
Gefüllte Zucchini mit Tomatensauce und ParmesanDessert
Panna cotta mit Früchten
Mousse von Sahnecaramell mit Schokoladen-Rumsauce
Opera Cake
Fruchtiges Quitteneis mit Joghurt-Blutorangenparfait und karamellisierten WalnüssenInkl. ein Glas Champagner zur Begrüßung
Preis pro Erwachsener Person 69,50 €
Kinder 6-12 Jahre 34,50 €
Kinder 0-5 Jahre sind eingeladen
